Tag Archives: iyi baklava

Baklavada sahtecilik arttı. İyi baklava nasıl belli olur ve sahte baklavayı nasıl anlayabiliriz sorusu. Baklavanın iyisini anlamanın püf noktaları. tatlıda acı zehir. Gaziantepli baklava ustası Metin Yücedağ, “Baklavayı ağzınıza aldığınız zaman o hış sesinin gelmesi lazım. Yufkası ince olacak, yağı Urfa’dan gelecek ve şekeri orijinal şeker olacak, glikoz şeker olmayacak. Yediğiniz …

Devamını Oku