Haber Müdürü Aradığınız Tüm Haberler
Related Articles
Sumak nerelerde kullanılabiliyor, hangi yemeklerde sumak kullanılıyor ve sumak nelere iyi geliyor, sumak akçcciğerler için faydalı mı? Corona virüse sumak iyi geliyor mu, sumak neden gündem oldu bilgisi. Sumak Akdeniz mutfağında kullanılan en sağlıklı baharatlar arasında yer alır. Özellikle yemeklere ekşi bir aroma kazandıran sumak, birçok kişi tarafından tercih ediliyor. Sumak sağlık açısından da çeşitli ve güçlü kimyasal maddeler içermektedir. Peki, sumak nedir? Sumağın faydaları nelerdir? Sumak hangi yemeklerde kullanılır?
Sumağın koronavirüse karşı etkili olduğu haberleri sonrası sumak fiyatları tavan yaparken bir de sumakla ne yapılabilir, hangi yemeklere sumak katılır ve sumaklı yemekler de aranmaya başladı. Sumak, Rhus bitkisinin çeşitlerinden elde edilen, meyveleri kurutulup ve öğütülüp kullanılmaktadır. Sumak, özellikle et ve sebze yemeklerinde limonumsu ekşi lezzetiyle mutfaklara zenginlik katmaktadır. Özellikle Akdeniz mutfağında kullanılan en sağlıklı baharatlar arasındadır. Peki, sumak nedir? Sumağın faydaları nelerdir? Sumak hangi yemeklerde kullanılır? Tüm bu sorulara ek olarak sizin için sumaktan yapabileceğiniz 5 lezzetli tarif paylaştık.
Sumak nedir?
Sumak Türk mutfağının çok kullanılan bir baharat çeşididir. Yemeklere ve salatalarda tatlı ekşi tat vermesi için kullanılan sumak Türk mutfağının vazgeçilmez baharatları arasındadır. Yemeklere kattığı lezzeti dışında sağlık açısından da önemli olan sumak sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir.
Sumağın faydaları nelerdir?
-Sumağın en yaygın olarak değerlendirilen faydası, hazımsızlığa çözüm olması ve mideyi rahatlatması. Bu özelliği sayesinde hazımsızlık kaynaklı mide ağrısı, kramp ve gaz gibi sorunlara da çözümü oluyor.
-Boşaltım sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasını desteklediğinden hem ishal hem de kabız gibi sorunlara çözüm oluyor, bağırsak hareketlerinin dengelenmesini sağlıyor.
-Kan şekerinin dengelenmesini sağlıyor, bu özelliği nedeniyle özellikle kandaki şeker oranı yüksek olan kişilere öneriliyor.
-Güçlü antioksidan özellikler gösterdiğinden vücuttaki toksinleri, yani zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırıyor. Bu özelliğiyle de sumak, grip, nezle gibi kış hastalıklarından tutun çok daha ciddi sağlık problemlerine dek birçok rahatsızlığa karşı vücudumuzu koruyor, hastalıklara yakalanma riskimizi en aza indiriyor.
-Vücutta oluşan iltihap probleminin hızlı bir şekilde geçmesine destek oluyor.
-Güçlü antioksidan etkisi nedeniyle kalp ve damar sağlığını koruyor, elinden geldiğince kalp krizi, felç, inme gibi aniden gelişebilecek kalp ve damar hastalıklarının önüne geçiyor.
-Metabolizmayı hızlandırıyor.
-Vücutta idrar söktürücü bir etki oluşturuyor.
-Antioksidan özellikleri sayesinde cilt sağlığını da destekleyen sumak, düzenli tüketildiğinde çok daha ışıl ışıl, temiz ve parlak bir cilde sahip olmanıza yardımcı oluyor.
-Aynı şekilde yaşlanma karşıtı bir etki oluşturarak erken yaşlılık belirtilerini, kırışıklıkların oluşumunu en aza indiriyor.
-Regl döneminin daha rahat geçmesini sağlayan sumak, özellikle bu dönemde çekilen ağrıların azalmasını, düzensizliklerin son bulmasını sağlıyor.
Sumak hangi yemeklerde kullanılır?
Sumağı soğan ve maydanozla bir araya getirerek çok pratik bir salata hazırlayabilir, onun o kendine has ekşimsi tadını doya doya çıkarabilirsiniz bildiğiniz gibi. Sumak, kuru patlıcan dolması tarifinden gavurdağı salatası tarifine, ıspanaklı yumurtadan Arnavut ciğeri tarifine, birçok et ve sebze yemeğinin içine dahil olabiliyor. Damak tadınıza uygun olduğunu düşündüğünüz tüm yemeklere çekinmeden dahil edebilirsiniz.
